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Pierre Dukan et son régime hyper protéiné

 
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Auteur Message
Monica


Hors ligne

Inscrit le: 07 Mai 2010
Messages: 44
Localisation: Sud Belgique

MessagePosté le: Ven 7 Mai - 23:01 (2010)    Sujet du message: Pierre Dukan et son régime hyper protéiné Répondre en citant

Pierre Dukan est un Médecin hyper sympathique, que j'ai déjà eu en ligne de façon personnelle (quand j'étais inscrite sur son site de coatching) et qui a vraiment des idées géniales.

Je me suis dit plus d'une fois : "Quelle chance nous avons de bénéficier de la pratique médicale dans le domaine diététique de ce Médecin qui a plus de trente années d'expérience dans ce domaine."

Saviez-vous qu'aux USA, l'obésité est un signe de pauvreté ? ?

Ce sont les personnes intellectuellement réduites (manque d'éducation, manque de connaissances, manque de culture) qui se laissent aller à manger n'importe quoi n'importe comment, toutefois que "ce n'est pas cher".

Or, l'ultralibéralisme accentue les hausses de prix des produits les meilleurs à la santé (fruits, légumes, poissons...) et diminue tout ce qui est "bouffe à cochons", excusez-moi pour le terme mais c'est ainsi...

Aux US, un fruit ou un légume est hors de prix. Par contre, un hamburger est presque donné. Cela explique en tout ou partie que les gens de la masse populaire qui ne savent pas les différences de composition d'un aliment se nourrissent de cette façon négative, parce qu'il la croit "démocratique", alors qu'elle est un poison derrière son prix plus bas. Et ces malheureux s'étonnent de grossir... On voit même maintenant des associations de "gros/obèses" aux USA qui défendent leur droit de se comporter n'importe comment. Trouvez-vous normal que l'on mange trois fois trop alors que les 2/3 de la population mondiale n'ont pas à manger en suffisance ? Cette seule raison devrait nous inciter à surveiller notre alimentation de façon plus éthique.

Ceci étant, avec un peu de connaissance, il y a moyen de diminuer le coût du panier ménager en faisant d'excellent choix, et parfois dans des produits que l'on pourrait supposer bas de gamme (produits blancs - produits dans les magasins les moins chers genre Liddle/Aldi - je ne parle pas de Colruyt qui offre les prix les moins chers selon leur publicité, parce qu'ils offrent aussi des produits de marques. Moi quand je parle de magasins pas chers, c'est tjs Aldi/Liddle. C'est là que bien souvent, les gens plus populaires vont faire leurs courses (moi j'y vais chaque fois que je peux ! Mr. Green

---

La méthode de Pierre Dukan (régime -- ou alimentation équilibrée si l'on n'a pas de poids à perdre) est basée sur la consommation de protéines "naturelles" et de beaucoup de légumes (vitamines).

"Naturelles", cela veut dire qu'il s'agit de protéines qui se trouvent naturellement dans les aliments (poissons, viandes maigres, produits laitiers à 0% de matière grasse, oeufs, crustacés), et non pas des protéines rassemblées industriellement dans des produits spécifiques (tels que poudres de protéines de différentes saveurs, shakes, barres protéinées...) A noter que ces derniers produits sont aussi très intéressants à consommer : prêts à l'emploi, faciles à emporter, de rapport qualité/prix correct, ils représentent des protéines à l'état quasi pur (sans graisse ni sucres ajoutés) ce qui multiplie leur pouvoir.

Par la suite, j'expliquerai l'effet protéines. Là il est tard, je vais me coucher.

Je souhaite une bonne lecture à toutes les personnes qui passeront un jour par ici  Wink

A bientôt  Okay

M* Very Happy


Dernière édition par Monica le Dim 30 Mai - 20:34 (2010); édité 2 fois
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MessagePosté le: Ven 7 Mai - 23:01 (2010)    Sujet du message: Publicité

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Thibaut
Administrateur

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Inscrit le: 02 Mai 2010
Messages: 34

MessagePosté le: Sam 8 Mai - 08:53 (2010)    Sujet du message: Pierre Dukan et son régime hyper protéiné Répondre en citant

merci  à toi pour cette participation Monica, tu as l'air d'en connaitre un rayon, c'est très intéressant!!


A bientôt, vivement la suite Mr. Green   top
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Nath79


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Inscrit le: 10 Mai 2010
Messages: 7

MessagePosté le: Mer 12 Mai - 08:05 (2010)    Sujet du message: Pierre Dukan et son régime hyper protéiné Répondre en citant

On veut la suite!! Mr. Green

Impatiente d'en savoir un peut plus sur "l'effet protéine" Wink


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Thibaut
Administrateur

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Inscrit le: 02 Mai 2010
Messages: 34

MessagePosté le: Mar 18 Mai - 16:31 (2010)    Sujet du message: Pierre Dukan et son régime hyper protéiné Répondre en citant

Je pense que Monica ne retrouve plus sont topic sur Dukan, j'ai cru comprendre qu'elle a du mal à s'y retrouver dans le forum... Mr. Green

Je lui enverrai le lien par mail... Laughing
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Monica


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Inscrit le: 07 Mai 2010
Messages: 44
Localisation: Sud Belgique

MessagePosté le: Sam 22 Mai - 12:26 (2010)    Sujet du message: Pierre Dukan et son régime hyper protéiné Répondre en citant

J'arrive, j'arrive... Je vous ai dit que j'étais hyper préoccupée par la situation en Belgique, genre que je ne m'occupe même plus assez de mon travail quotidien, mais bon... Disons que j'ai fait commencé à inclure la politique belge dans mon quotidien, alors... Ca coince un rien. Faites de la place pour tout le monde svp ^^

Je vais écrire un post de suivi Dukan via Word, ce sera plus facile, puis je ferai un copié/collé ici - en attendant, je vous souhaite un bon we !


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Gabrielle
Modérateur

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Inscrit le: 17 Mai 2010
Messages: 8
Localisation: Belgique

MessagePosté le: Dim 23 Mai - 09:32 (2010)    Sujet du message: Pierre Dukan et son régime hyper protéiné Répondre en citant

Pas de soucis Monica Wink

Je t'avoue que ce topic m'intéresse aussi, mais fais ça à ton aise, mieux vaut la qualité que la quantité top
Très bonne idée de faire ça dans word et de le copier ici ensuite Wink

En ce moment tu suis toujours ton régime ou tu fais une pause? Mr. Green
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Monica


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Inscrit le: 07 Mai 2010
Messages: 44
Localisation: Sud Belgique

MessagePosté le: Mer 26 Mai - 23:34 (2010)    Sujet du message: Pierre Dukan et son régime hyper protéiné Répondre en citant

CE RÉGIME EST BASÉ SUR L'ABSORBSION DES PROTÉINES en grande quantité :

Il comprend 4 phases qui amènent à la stabilisation totale du poids souhaité

LA PREMIERE, dite D'ATTAQUE :

5/7/ou10jours.. pendant lesquels on ne mange que des protéines :
Viandes maigres : veau Boeuf ( sauf la côte et l'entrecôte)
-Les abats : foie rognons langue de boeuf et de veau (la pointe)
-Tous les poissons gras, maigres, blancs, bleus, crus ou cuits
-Tous les fruits de mer (coquillages et crustacés)
- toute les volailes sauf le canard et l'oie et sans la peau
-les jambons maigres de dinde de poulet et porc maigre
-les oeufs
-les laitages maigres (0%)
-boissons light, eau, limonades sans sucre
-les adjuvants : café thé tisanes vinaigres aromates herbes épices cornichons citrons (pas en boisson ) sel (ketchup et moutarde avec modération )

Tous ces aliments autorisés et inscrits sur cette liste... sont à consommer à VOLONTE


BOIRE 1L À 1L 1/2 PAR JOUR (eau café thé coca light)
(Obligatoire pour que les reins puissent éliminer les toxines en surabondance avec l'effet protéines - si pas assez d'eau consommée, risque de problèmes reinaux et en plus, les toxines s'accumulent dans le corp et freinent voir annulent l'amaigrissement) --> en toutes phases, et même conserver l'habitude pour toute la vie Okay


LA SECONDE PHASE ; REGIME DES PROTEINES ALTERNATIVES

On conserve tous les aliments autorisés dans la phase 1 et on y ajoute des légumes crus ou cuits , sans restriction de quantité, de mélange ou d'horaire
Tout au long de cette phase on fait alterner les périodes de protéines pures : PP et les périodes de protéines + légumes : PL Ceci jusqu'à l'obtention du poids souhaité
On peut par exemple chosir deux jours de protéines pures (PP) et deux jours de protéines légumes (PL)
Perso, je fais 1/1, et même, souvent, je fais PP/PL tout le temps, et un jour par semaine PP Embarassed



TROISIÈME PHASE : LA CONSOLIDATION

Lorsque le poids souhaité est obtenu, on aborde cette phase 3
Sa durée est de 10 jours par kg perdus. Ex : 20 kg perdus = 200 jours de conolidation

Pendant toute la durée de la consolidation, suivre le plus fidèlement possible le régime qui va suivre : vous aurez donc droit à :

- les aliments protéinés de la phase 1
- les légumes de la phase 2
- 1 portion de fruits par jour, sauf bananes cerises et raisins
- 2 tr de pain complet par jour
- 40g de fromage (genre gouda jeune)
- 2 portions de féculents par semaine
- du gigot d'agneau et du rôti de porc dans le filet

PLUS 2 repas de gala par semaine

mais de manière incontournable et impérative 1 jour de protéines pures par semaine (PP)


ENFIN DERNIERE PHASE : LA STABILISATION

Constituée de 1 jour de protéines pures par semaine.
le docteur a choisi le jeudi, pour éviter l'oubli .... et youppiiii on mange de tout le reste du temps (mais bon, ne pas revenir à n'importe quoi à mon avis... Ce plan à quatre phases, c'est AUSSI pour changer ses habitudes alimentaires...


REPAS GALA (phase 3)

Deux par semaine - éviter de les prendre l'un à la suite de l'autre, pour ne pas enchaîner une sorte de reprise des habitudes d'avant.
On peut prendre l'entrée, le menu principal, le desert, un verre de vin, fromage, mais jamais se reservir.


Voilà déjà un petit résumé du plan à quatre phases.

A plus tard pour mon fâmeux effet protéines, et des recettes ;-)


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Monica


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Messages: 44
Localisation: Sud Belgique

MessagePosté le: Dim 30 Mai - 20:03 (2010)    Sujet du message: L'effet coupe-faim des protéines Répondre en citant

L'effet « coupe-faim » des protéines, connu chez l'homme et l'animal, est utilisé depuis longtemps dans les régimes alimentaires et le traitement de l'obésité. Les mécanismes qu'il met en jeu étaient encore mal compris.

Des travaux issus d'une collaboration entre le CNRS, l'Inserm, l'INRA et l'Université Claude Bernard - Lyon 1, expliquent son origine : l'ingestion de protéines stimule la synthèse de glucose par l'intestin et génère ainsi un signal de satiété pour le cerveau. Ces résultats, publiés dans le numéro de novembre de Cell Metabolism, permettent d'envisager de futures approches thérapeutiques de l'obésité.

Suite à l'ingestion d'un repas, déterminé par la sensation de faim, de nombreux mécanismes prennent place pour induire progressivement la sensation de satiété. L'un de ces mécanismes serait dépendant de l'absorption du glucose apporté par les aliments. Le glucose lorsqu'il est libéré dans la veine porte peut en effet être détecté par des cellules spécialisées présentes dans la paroi de la veine, lesquelles sont connectées au système nerveux périphérique. Ce dernier transmet le message “glucose“ au cerveau, ce qui se traduit par une activation de la région cérébrale impliquée dans le contrôle des sensations de faim et de satiété : l'hypothalamus. La sensation de faim est ainsi progressivement diminuée.

http://www.futura-sciences.com/fr/news/t/vie-1/d/leffet-coupe-faim-des-prot…


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Monica


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Inscrit le: 07 Mai 2010
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Localisation: Sud Belgique

MessagePosté le: Dim 30 Mai - 20:22 (2010)    Sujet du message: L'effet amaigrissant des protéines Répondre en citant

Le principe
Les protéines sont les plus grandes alliées de la minceur ! Indispensables à l’organisme, elles possèdent un important effet coupe-faim (voir post avant) et maintiennent la masse musculaire. Elles sont des grandes brûleuses de calories.
Résultat : en ne consommant –à volonté- que des aliments riches en protéines mais pauvres en graisses et sucres (viandes et poissons maigres, fruits de mer, œufs, laitages 0%) associés à des légumes à valeur énergétique négligeable (courgette, haricots verts, salsifis…), on fond à vue d’œil sans nuire à sa santé. Suivant l’objectif pondéral, il faut ensuite réintroduire très progressivement les autres catégories d’aliments (fruits et féculents) pour stabiliser.


A noter que le Docteur Pierre Dukan permet tous les légumes (sauf légumineuses et féculents, bien évidemment)


Pourquoi la protéine fait-elle maigrir ?


Pour qu'elle soit digérée, le corps a besoin de graisse. Or on ne lui en donne plus. Il va donc chercher la graisse dans les réserves (kilos en trop)

A chaque repas protéiné (hyper protéiné) le corps, en manque de graisse, est obligé d'aller la chercher sur vos hanches, cuisses, ventre... Que du bonheur !


Pourquoi pas de sucre au cours du régime ? (et à éviter de toute façon en règle générale)

Parce que le sucre est une substance que le corps peut fabriquer lui-même, à base de la graisse que l'on consomme ou que l'on a mise en réserve.


Que fait le corps quand il y a ingestion de trop de sucre ? (ce qui est courant dans notre alimentation de pays riches)

Il transforme ce surplus de SUCRE en GRAISSE et la met en réserve... = kilos en plus.

Merci mon corps !


Pourquoi fait-il cela ?

Parce qu'il est économe, et ingénieux ! En cas de famine, ou de trop grande restriction alimentaire, il sait qu'il pourra puiser dans ses réserves, le petit malin !


Que fait le corps qui manque de sucre (quand on ne lui en donne plus ?)

Il va chercher la graisse en réserve et la RE transforme en sucre. Bravo mon corps !  Wink


Soyez plus malignes (malins) que lui. Utilisez son potentiel naturel de transformation.

Offrez lui une période d'aliments protéinés, sans graisse, sans sucre, et vous verrez à quelle vitesse il va aller rechercher tout cela dans vos réserves - ou le retransformer lui-même, parce que pas le choix !  Wink

Attention, je le répète parce que déjà dit au départ de ce topic, si ingestion de protéines en grande quantité, risque pour vos reins si vous ne buvez pas assez d'eau, parce que l'élimination des toxines et protéines se fait principalement par les reins ! Donc, 1,5l d'eau par jour, Mesdames ! Obligatoire ! Par ailleurs, en buvant beaucoup d'eau, on maigrit plus vite.

Cette eau peut être remplacée (partiellement) par des limonades lights, café sans sucre etc... mais rien de tel que l'eau !  Very Happy


Notez aussi que les protéines sont ce qui va faire se développer vos neurones, et les entretenir ! Qui dit neurones dit intelligence. Merci pour elles.

Protéines


Neurones


Molécule de Glucose


Molécule de graisse







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